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Aimez-vous la meringue ?…

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Tous les fagnards le savent : les accumulations de mousse fréquemment observées sur les rivières tumultueuses qui dévalent du Haut Plateau ne sont pas une pollution mais bien l’effet d’une réaction chimique complexe dans l’eau acide émanant des tourbières. Ces écumes sont notamment riches en saponines et grasses au toucher. Elles s’accumulent dans les zones plus calmes à proximité des cascades et, à la faveur des tourbillons, elles peuvent prendre des formes étonnantes, comme ces appétissantes meringues observées tout récemment sur la Hoëgne en aval de la cascade Léopold II.


Texte et photos : Roger Herman

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